티스토리 뷰
수도권 서부 유일의 카페 전문 전시회
2024 제2회 카페디저트페어
200개사 300여부스 대규모로 개최됩니다. 카페 운영에 필요한 아이템과 친환경 트렌드에 맞춰 가족관람객을 위한 '업사이클링 체험' 과 특별한 커피를 만날 수 있는 '인천 스페셜 티 특별관'이 조성됩니다. 커피와 디저트에 관심있는 누구나 참여할수 있는 2024카페디저트페어에 초대합니다.
☕2024카페디저트페어 일정: 2024. 7. 4.(목) ~ 7. 7.(일) / 10:00 ~ 18:00
☕2024카페디저트페어 장소: 송도컨벤시아
☕2024카페디저트페어 사전등록 및 입장안내
✔️사전등록: ~ 7. 3.
✔️현장등록: 7. 4. ~ 7. 7.
✔️입장안내
- 사전등록자: 알림톡 QR - 등록대 - 입장권수령
- 현장등록자: 현장QR등록 - 등록대 - 결제 - 입장권수령
- 단체등록자: 단체등록대 - 결제 - 단체권수령
- 초청장소지자: 현장QR등록 - 등록대 - 초청장제출 - 입장권수령
☕2024카페디저트페어 이벤트
#1. 카디페 인증샷 이벤트
• 카디페 방문하여 현장사진 업로드
• SNS에 카디페 응원글 or 감상평 남기기
• 필수해시태그 #카디페, #카페디저트페어, #CDF
#2. 카디페 팔로우 이벤트
• 카디페 SNS 계정 팔로우 (카카오플친, 인스타그램)
• 경품지급처에서 경품 수령
#3. 카디페 영수증 이벤트
• 전시장 내에서 100,000원 이상 구매 (1일 기준 100,000원 이상)
• 경품지급처에 영수증 제출
• 경품지급처에서 경품 수령
*경품리스트
- 굿네이버스 블렌드 원두 / 썬빌인사이드 유기농 원두 / 룩아워티 티백 굿브레스 / 룩아워티 티백 포레스트그린티 / 바이네츄럴 르뱅쿠키 / 썬빌인사이드 음료 교환권 / 플라잉더치 더치원액 / 제주한스푼 한라봉
☕2024카페디저트페어 카디클래스
• 카페 창업에 필요한 '진짜' 지식만 모였다 커피 고수들의 실전강의
• 7. 4.(목) ~ 7. 7.(일) / 송도컨벤시아 3,4홀
• 클래스 접수비 강좌당 20,000원 / 사전등록 선착순
✔️2024 S/S 시그니처 음료 시연 및 카페 단가 계산
- 김지혜 원장 (케이커피바리스타학원 원장) / 7. 4. 11:00
- 카페, 커피학원 설립 컨설팅 전문
- 카페 메뉴시연, 원가 계산 방법 공유, 카페창업, 운영시 도움이 되는 팁 공유
✔️데이터로 살펴본 창업 트랜드
- 한기석 본부장 (마이프랜차이즈) / 7. 4. 14:00
- 마이프차 영업마케팅 본부 운영
- 자영업 현황, 마이프차 소개, 2024 예비창업자 분석, 데이터 기반의 사업 전략
✔️커피 매장을 성공시킬수 있는 방법
- 김동윤 대표이사 (엘씨트레이딩) / 7. 5. 11:00
- 카페를 오픈하는 것은 매우 쉽다 어려운 것은 매출 만들기
- 카페 매출 성공시킨 사람들의 특징
- 카페 매출 올리는 마케팅 방법
✔️초보자도 쉽게 이해할수 있는 로스팅 방법
- 김정호 강사 (코리아요리아트아카데미) / 7. 5. 14:00
- 나비처럼 날아 벌처럼 쏘아라
- 입문자용 로스팅 이론, 로스팅의 전반적인 원리, 로스팅 방향성에 관란 가이드, 원두특징 및 맛의 발현
✔️내 카페 성공 비결 원두 선택 과 셋팅 노하우
- 김종화 로스팅 실장 (팝로스터스) / 7. 6. 11:00
- 커피를 좋아하지 않는 강사가 GCC대회 우승을 했습니다.
- 좋은 원두 선택의 기준, 커피 추출에 적합한 머신의 이해, 원두 세팅 노하우 관리 방법
✔️카페 창업의 올바른 시작
- 조웅찬 본부장 (빈스트커피) / 7. 6. 14:00
- 20년 경력의 카페 창업 전문가
- 메뉴 아이템의 선정 방법, 기기 장비의 합리적 구성 방안, 창업 Q&A
✔️카페에서 필요한 시그니처 메뉴 만들기 A to Z
- 조효민 선임강사 (코리아요리아트아카데미) / 7. 7. 11:00
- 특별함이 아닌 모두를 위한 시그니처 메뉴
- 음료개발 프로세스, 원료 및 부재료의 이해
✔️나에게 맞는 원두 커피 취향 찾기
- 박원영 바리스타 (올인커피) / 7. 7. 14:00
- 한잔에 모든 것을 담다
- 커피에서 느낄 수 있는 맛과 향, 커피를 구분하는 여러가지 방법들, 취향에 맞는 원두 직접 알아보기
☕2024카페디저트페어 업사이클링 체험관
• 업사이클링 체험은 무료 / 사전등록 선착순
• 노쇼방지를 위해 보증금 10,000원 받고 있으며 행사 종료 후 일괄 반환됩니다.
✔️커피박 키링 만들기
- 박명란 대표 (만드는 박물관) / 7. 4. ~ 7. 7. 11:00
- 커피박으로 만든 캐릭터 키링을 커피박으로 만든 색연필로 칠하여 완성해 보는 체험입니다.
✔️커피박 티코스터 만들기
- 이은세 대표 (어반그린코리아) / 7. 4. ~ 7. 7 14:00
- 커피박 및 식품부산물을 사용하여 제작하는 티코스터 만들기 체험입니다.
☕2024카페디저트페어 참가사 라인업
• 킹콩드립로스터리 / 이소공방 / 마이프차 / 아우어슬림스피커 / 캅카와 / 에르코스 / 천보다원 / 자연우리
• 고양친구 / 에그롤 / 마음정원 선엽차 / 다다디저트 / 에센스커피로스터스 / 클러스톤 / 소스다팜
• 영앤도터스 / 해원커피 / 커피화로스터스컴퍼티 / 육츠커피 / 스탠다드스퀘어 / 바소 / 간결커피로스터스
• 어반그린코리아 / 인천상공회의소 인천지식재산센터 / 만드는박물관 / 빛담 / 마법의 딸기 / 스위트클라우스
• 나눔베이커리 / 담꽃 / 잡동사니 / 발도스커피 / 베라코리아 / 설롱디저트 / 엠제이컴퍼니 / 자연을 담다
• 카카올라 / 푸드머신코리아 / 한영에프앤비 / 자연과 인삼 / 에버티 / 귤하르방
✔️킹콩드립로스터리
- 스페셜티 커피, 로스터리 계절 브랜딩 : 여름
✔️이소공방
- 섬세하고 아름다운 동양디저트 화과자 , 양갱을 소개합니다.
✔️마이프차
- 브랜드 탐색, 상권 분석 등 다양한 창업 인사이트를 제공하는 편리하고 효율적인 올인원 창업 준비 플랫폼입니다
✔️아우어슬림스피커
- 매장 스피커 소개합니다
✔️캅카와
- 탄자니아와 케냐 하이랜드 지역에 커피 산지를 보유하고 직거래 공정무역을 통해 생두를 수입하는 커피 전문 회사입니다.
✔️에르코스
- 온가족 푸드 솔루션 루솔 100% 식물기반 단백질 '잇체인지'와 건강한 한끼를 위한 비건베이커리 '야미요밀'로 구성되어 있습니다.
✔️천보다원
- 한국 차 재배의 최적지인 해발 400M의 고도와 평균 45도 경사지에 년 평균 강우량 1200MM이상으로 도질이 좋으며 겨울철에도 기온이 10도 이상 유지되는 천혜적인 자연조건에서 자란 35년생 자생차나무에서 정성스럽게 손으로 어린 새잎을 2엽만 재취하여 전통적인 차 제다법으로 생산한 맛과 향이 뛰어난 전통수제차입니다.
✔️자연우리
- 두부에 진심인 베이크두부, 두부를 넣어 만든 디저트를 소개합니다.
✔️고양친구 (고양특례시 4-H연합회)
- 고양특례시에서 농사짓는 청년농부들, 직접재배, 생산, 가공, 체험을 운영하는 청년농업인 단체입니다.
✔️에그롤
- 무방부제 천연재료로 만든 베이비슈
✔️마음정원 선엽차
- 선엽스님의 체질별 수제 약차 전문점, 인공감미료, 색소, 방부제를 전혀 사용하지 않는 자연 그대로의 순순한 건강 약차입니다.
✔️다다디저트
- 매일 아침마다 아기자기하고 귀여운 디저트를 만듭니다.
✔️에센스커피로스터스
- 달콤한 맛이 중심이 되는 커피를 소개합니다.
✔️클러스톤
- 합리적인 카페창업패키지를 소개합니다.
✔️소소다팜
- 딸기라떼, 에이드, 떡볶이를 소개합니다.
✔️영앤도터스
- 베이시스트 출신 바리스타, 작곡자 출신 로스터, 일러스트레이터 출신 디자이너가 서울에서 시작한 스페셜티 커피 포스터리입니다
✔️해월커피
- 모든것을 직접 만들고, 다양한 스페셜티 커피를 소개, 편안한 공간을 제공하는 신념으로 스페셜티 커피와 디저트 브런치를 소개합니다.
✔️커피화로스터스컴퍼니
- 화 라는 단어에 집중한 핸드드립 스페셜티 매장입니다.
✔️육츠커피
- 고객의 오감을 아우르는 여섯번째 감각 만족감을 위해 노력하는 카페입니다.
✔️스탠다드 스퀘어
- 좋은 품질의 커피를 만들기 위해서는 좋은 재료와 그것을 상품으로 만들어 내는 높은 기술력이 필요하며 커피브랜드로서 경쟁력을 유지하고 성장하기 위해 지속적인 노력을 하는 브랜드입니다.
✔️바소
- 머그와 신의 축복을 받은 자를 더해 정성스러운 한잔을 담아내어 드리자라는 의미로 시작한 브랜드입니다.
✔️간결커피로스터스
- 제조업, 블랜드 원두와 스페셜티 싱글 원두를 스마트 스토어에서 판매하고 있습니다.
✔️어반그린코리아
- 지구와 환경을 위해 재료를 연구하고 제품을 제작합니다.
✔️인천상공회의소 인천지식재산센터
- 소상공인IP 역량강화 상표출원 지원사업을 소개합니다.
✔️만드는박물관
- 커피박(커피찌꺼기)을 수거하여 환경, 역사, 전통 소품을 모티브로한 교육키트를 제작합니다.
✔️빛담
- 쫀디기, 약과를 소개합니다.
✔️마법의 딸기
- 77% 딸기로 수제작하여 만들어진 특별한 딸기청입니다.
✔️스위트클라우드
- 로봇솜사탕 자판기를 소개합니다.
✔️나눔베이커리
- 르뱅쿠키, 스콘 등 디저트납풐 전문기업 HACCP 인증기업
✔️담꽃
- 재료 본연의 담백함을 담은 전국 떡 명장대회 6대 떡명장인 오숙경명장이 국산재료의 담백한 맛을 살린 레시피로 여름에도 즐길 수 있는 여름 전통디저트를 준비했습니다.
✔️잡동사니
- 인테리어 인형, 전문업체
✔️발도스커피
- 최저가 창업비용, 제품원가율 최저, 가성비로 부장한 저가형 커피 브래드를 소개합니다.
✔️베라코리아
- 800평 규모의 국내 최대 커피아울렛 도매 매장과 베라 커피 온라인 쇼핑몰로 온,오프라인 판매를 하고 있는 물류시스템을 기반으로 카페창업을 위한 창업컨설팅에 이르기까지 토털시스템을 소개합니다.
✔️설롱디저트
- 프리미엄 원재료만을 사용, 설탕을 최소화해 건강한 디저트를 추구하는 수제디저트 전문업체입니다.
✔️엠제이컴퍼니
- 제주 친환경 로컬 농산물로 차 베이스 시럽을 만듭니다.
✔️자연을담다
- 수제떡, 약과를 소개합니다.
✔️카카올라
- 초콜릿 장인들이 만드는 수제 생초콜릿을 소개합니다.
✔️푸드머신코리아
- 카페 창업에 필요한 커피머신, 그라인더 등을 소개합니다.
✔️한영에프앤비
- 천연석류발사믹식초, 샐러드 드레싱, 여러요리에 다채로운 소스 및 진열판매로 샐러드바, 브런치 카페 및 예비 창업자들에게 다양한 경험과 맞춤 컨설팅을 제공합니다.
✔️자연과인삼
- 기운 한 모금 홍삼명주, 발효생주를 소개합니다.
✔️에버티
- 국내,외 트랜드를 반영하여 한국인의 입맛에 딱 맞춘 차를 빠르게 연구, 개발하는 독보적인 티믹솔로지 기술력을 갖춘 홍차 브랜드입니다.
✔️귤하르방
- 제주를 닮은 제주를 담은 제주 프리미엄 브랜드입니다.
☕2024카페디저트페어 오시는길
인천광역시 연수구 센트럴로 123 송도컨벤시아